Ratatouille Törtchen
3oo g Auberginen50 ml Öl2oo g Peperoni2oo g Zucchini1oo g Tomaten6o g Zwiebeln2 KnoblauchzehenSalz, Pfeffer, italienische Kräutermischung2oo g Baader Buttertoast […]
Pasta mit Brotcroutons
200 g Nudeln80 g Tomaten, getrocknet1 mittelgroße Zwiebel2 Zehen Knoblauch100 g Rucola2 Scheiben Baaders Salemer Klosterbrot in Scheiben geschnitten1 EL […]
Kürbisstulle
200 g Frischkäse 1 Kürbis 2 Knoblauchzehen1 EL Olivenöl8 Scheiben Baaders Bauernbrot, Holzofenlaible, Frickinger Landbrot oder Roggenmischbrot Den Kürbis waschen, entkernen und […]
Kürbisblätterteigecken
2 Platten Baader- Blätterteig (20 x 10 cm)*150 g Hokkaido-Kürbis1 Schalotte1 El OlivenölSalzPfeffer100 g Ziegenfrischkäse1 El Pinienkerne1 Bund Rauke2 El […]
Kürbisbrotauflauf
500g Baaders Kürbiskernbrotca. 300g Hokkaido-Kürbis3 EL OlivenölPfeffer200g Bergkäse4 Eier250g frische SahneMuskat frisch geriebenZuckerKürbiskerne Den Kürbis waschen und halbieren, Kerne und […]
Italienischer Kürbisauflauf
1 kleiner Butternut-Kürbis (ca. 1 kg ) Salz 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 8 El Olivenöl 1 Dose Tomaten, 400 g EW Pfeffer Zucker 80 g Parmesan 250 g Mozzarella 1 […]
Kürbisstrudel
75o g Kürbisfleisch2 mittelgroße Karotten1 orange oder rote Paprika(1große od. 2 kleine) Süßkartoffeln2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe6 EL ÖlSalz, Pfeffer, Paprika, Curry, […]
Kapressknödel
1 Zwiebel2-3 EL Öl18o g Emmentaler½ Apfel25o g altbackenes Weißbrot15o ml Milch2 EierSalz, Pfeffer aus der Mühle, frisch […]
Käseschnitte
Baguette, 2cm dick geschnitten 600 g Käsemischung gerieben (je 1 Teil Emmentaler, Greyerzer, Appenzeller Käse) 150 g Linzgau Korn® Mehl 300 g […]
Herbstliche Crostini
8 Scheiben Baguette Brot z.B. Varianten wie: Linzgau Briegel, U(h)rbengel hell2 mittelgroße gelbe Rüben1 mittelgroße Zucchini1oog Greyezer Käse2 Knoblauchzehen1 Becher […]